Descripción

Monovarietal Arbequina SUERTE DE ARIZA es el zumo de aceitunas de la variedad Arbequina. 

Es una variedad que se está extendiendo por toda España dado que es apta para su plantación mecanizada en forma de seto, hecho que aumenta la productividad pero en detrimento, en muchos casos, de la calidad del fruto, ya que en este tipo de plantación superintensiva existe una gran competencia entre los arboles que lógicamente reporta en detrimento de la calidad del aceite producido.    

Así, SUERTE DE ARIZA solo selecciona frutos de árboles plantados en marco tradicional, realizando una recolección manual y temprana de la aceituna, con lo que conseguimos elaborar un AOVE de mayor calidad y así garantizar la conservación de sus propiedades organolépticas.

La Arbequina es una variedad suave, ligera y dulce con una textura delicada, y ofrece un sabor afrutado y dulzón, con toques a manzana y almendras. 

El AOVE Arbequina, gracias a su suavidad y ligereza, está recomendado para vegetales frescos y cocinados, pescados al vapor, así como platos delicados, salsas y reposterías, porque aporta sabor sin enmascarar a los demás productos.